Молоко больных животных выявлено у шести свердловских производителей

Здоровье и медицина

С начала 2024 года установлено несоответствие сырого молока у шести свердловских молочных производителей, сообщили агентству ЕАН в департаменте ветеринарии Свердловской области. По данным ведомства, в молоке зафиксировано повышенное количество соматических клеток.

Молоко больных животных выявлено у шести свердловских производителей

Соматические клетки — это клетки различных тканей и органов. Они всегда присутствуют в молоке, так как в вымени коровы происходит отторжение старых клеток, в результате чего они попадают в молоко. Однако повышенное их количество свидетельствует о наличии какого-либо воспалительного процесса.

Чаще всего это мастит — заболевание молочной железы, которое возникает при попадании в вымя инфекции.

Большое число соматических клеток в молоке ухудшает его качество, снижает показатель кислотности, сокращает содержание казеина, жира и лактозы. Из молока с повышенным содержанием соматических клеток нельзя приготовить сыр, творог, масло и кефир.

Употребление такого молока человеком приведет к тому, что болезнетворные микроорганизмы вызовут пищевое отравление, расстройство функций ЖКТ, стрептококковую ангину и другие заболевания.

Напомним, летом прошлого года на Ирбитской ярмарке назвали лучшие, по мнению экспертной комиссии, перерабатывающие предприятия молочной отрасли региона. А в Перми одна из кофеен решила сделать себе всероссийскую рекламу, заявив, что начала продавать кофе с грудным женским молоком. Роспотребнадзор заявил о запрете такой продукции.

Жителя Екатеринбурга неприятно удивило объявление, появившееся на кассе одного из магазинов, суд по фото — сети «Пятерочка» и опубликованное в Telegram-паблике «Злой Екатеринбург».

  • Молоко больных животных выявлено у шести свердловских производителей

    6 февраля 2024 года в 16:15
    Неалкогольная жировая болезнь печени – одна из наиболее распространенных патологий этого органа. При несвоевременной диагностике и лечении со временем она может привести к фиброзу печени, циррозу, гепатоцеллюлярной карциноме.

  • Молоко больных животных выявлено у шести свердловских производителей

    13 сентября 2023 года в 16:54
    Телеграм-канал РИА Новости опубликовал позиции меню, предложенного президенту России Владимиру Путину и главе КНДР Ким Чен Ыну во время встречи двух лидеров на космодроме Восточный.

  • Молоко больных животных выявлено у шести свердловских производителей

    15 августа 2023 года в 12:35
    Смотр-конкурс качества молочной продукции перерабатывающих предприятий Свердловской области прошёл в рамках Ирбитской ярмарки. Экспертная комиссия определила, где в регионе производят самые качественные кефир, ряженку, сметану и творог, сообщает департамент информполитики Свердловской области.

  • Молоко больных животных выявлено у шести свердловских производителей

    18 мая 2023 года в 16:40
    Информация о продаже кофе на грудном молоке в Перми является шуткой. Об этом заявил РИА Новости владелец кофейни, предложившей такой продукт, Максим Кобелев.

  • Молоко больных животных выявлено у шести свердловских производителей

    17 мая 2023 года в 17:38
    Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю признало продажу кофе с грудным молоком, которую рекламирует одна из кофеен Перми, незаконной, сообщает «URA.RU».

  • Молоко больных животных выявлено у шести свердловских производителей

    17 мая 2023 года в 15:42
    Кофе на грудном молоке начали предлагать в трех заведениях Перми, порция стоит 650 рублей, сообщает Telegram-канал Ural Mash. Поставкой грудного молока занялся местный предприниматель с женой и девятью недавно родившими кормящими мамами.

  • Оцените статью
    Новости Екатеринбурга
    Добавить комментарий