Специалисты Роспотребнадзора провели эпидрасследование в детском саду №48 (улица Белинского, 226 «А») в Екатеринбурге, где дети заболели сальмонеллезом. Случаи сальмонеллеза были зарегистрированы с 3 по 10 марта у 16 воспитанников из разных групп.
Вероятным источником заражения стало куриное яйцо, сообщает во вторник пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. По результатам лабораторных исследований клинического материала заболевших детей выявлена «сальмонелла энтеритидис».
«К возникновению инфекции привело несоблюдение норм санитарного законодательства на пищеблоке, — говорится в сообщении ведомства. — Получены неудовлетворительные результаты исследований по микробиологическим показателям проб готовой продукции и смывов с поверхностей оборудования на пищеблоке».
Среди выявленных нарушений — несоблюдение последовательности технологических процессов; нарушение требований к хранению пищевой продукции; отсутствие производственного лабораторного контроля качества воды и пищевой продукции в учреждении.
.jpg)
Сотрудников, в анализах которых обнаружили возбудителей острой кишечной инфекции, по постановлению Южного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора отстранили от работы. Вручены предписания о проведении дополнительных санитарно-эпидемиологических мероприятий.
В детском саду проведена дезинфекция всех помещений. Детский сад закрыт до завершения противоэпидемических мероприятий. Ситуация остается на строгом контроле Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Ранее эксперты дали рекомендации, как уберечься от заражения сальмонеллезом.
Читайте Uralweb.ru в социальных сетях
В Екатеринбурге покупатель бургера в магазине сети «Жизньмарт» возмутился, не найдя между половинками булочки мясной котлеты. Фотографию бургера подписчик по имени Ильдар выложил в Telegram-паблике «Злой Екатеринбург».
Основателя «Жизньмарта» после массового отравления обвинили в травле поставщиков
30 мая 2024 года в 15:20
Основателя «Жизньмарта» Ивана Зайченко обвинили в травле поставщиков продукции в магазины сети. Обвинение в адрес бизнесмена прозвучало от адвоката Георгия Краснова, представлявшего интересы ИП Гумаровой Л.
Названо блюдо, которое, вероятно, стало причиной отравления людей в «Жизньмарте»
30 мая 2024 года в 12:12
Владелец «Жизньмарта» Иван Зайченко сообщил, что у производства готовой еды, которое оказалось виновником пищевого отравления, было три фабрики — ИП Гумарова Л.Ф.
В Екатеринбурге продавец «Жизньмарта» заразился сальмонеллой, пообедав в магазине
28 мая 2024 года в 10:13
В Екатеринбурге продавец «Жизньмарта» заразился сальмонеллой, пообедав в магазине котлетой, зразой и пюре. Молодой человек несколько дней лежал с температурой около 39-ти градусов.
Эксперты рассказали, как не заболеть сальмонеллезом
16 июня 2023 года в 10:06
Комментируя в эфире радио «КП» недавнее отравление шаурмой в Братске, где сальмонеллезом заболели 62 человека, эксперты высказали мнение, почему это стало возможным, а также дали советы, как избежать заражения.
